Las raices del vino

Bodega Lupanda utiliza maquinarias tradicionales y caseras para tratar la uva

Viñedo. Fuente:verema

Alba Ruiz. València

Requena comienza la vendimia a finales de agosto. Un periodo en el que también se celebrá "La fiesta de la vendimía", estas son, como indica el nombre, las fiestas tradicionales del pueblo valenciano. Una botella de vino lleva un trabajo detrás, el cuál podremos ver en el video que se muestra a continuación. Antes de vendimiar se debe cuidar al campo, pero una vez se produce la recogida y llega a la bodega hay que tratar la uva con variedad de procesos. Estos dependen del vino que deseemos conseguir, blanco, tinto, espumoso...

En este pueblo del interior, encontramos bodegas grandes y familiares. Dependiendo de su nivel económico utilizan un tipo diferente de maquinaria. Bodega Lupanda, pertenece a una familia requenense. El timón ha podido adentrarse en su casa para ver como tratan la uva.

"En los campos de Requena se ha hecho vino desde hace más de 2000 años. Hay restos de vajilla, estructuras como el lagar de Las Pilillas, e incluso pepitas de uva, que nos cuentan que los Íberos producían y bebían vino en la zona desde el siglo VII a..C, y así ha sido de manera continuada hasta nuestros días", informa el Ayuntamiento de Requena. Una explicación donde vemos la importancia del vino para la zona.