La XXIV edición de Valencia Restaurant Week promueve la gastronomía sostenible

58 restaurantes ofrecen un menú con productos de temporada, de calidad y proximidad

Lola Mesado @lolamesado1

Del 20 al 30 de mayo se celebra la XXIV edición de Valencia Restaurant Week y desde el Club Cuina Oberta dan la noticia con tanto placer como la de que en la Comunitat Valenciana siguen bajando los casos y contagios, y aumentando el número de personas vacunadas. También se amplían los horarios para hostelería, los grupos por mesa, el toque de queda... Así que para celebrarlo y para ofrecer un impulso al sector hostelero, en una semana podemos disfrutar de una nueva edición de estas jornadas gastronómicas.

Los menús desarrollados por los restaurantes participantes contarán como protagonistas los productos de temporada y de proximidad, se desea promover la gastronomía sostenible y, además, también quieren fusionarse con la artesanía del territorio. Por ello, seleccionaron la vajilla de la ceramista María de Andrés para presentar los platos.

Vamos a averiguar cuáles son los 58 restaurantes de Valencia y provincia que participan en la semana de los restaurantes valencianos, donde hay que reservar mesa:

- 2 Estaciones (Bib Gourmand by Michelin)

- A tu gusto

- Al Tun Tun

- Alejandro del Toro

- Ampar (Hotel Hospes Palau de la Mar)

- Apicius (Rec. Guía Michelin)

- Asador de San Telmo

- Atmosphere Restaurante

- Baalbec

- Bar Marvi (Cacau d'Or)

- Belmonte

- Bodega Casa Montaña

- Borja Azcutia

- Brasserie Sorolla (Hotel Las Arenas Balneario Resort)

- Ca Duart

- Camí Vell Restaurant (Bib Gourmand by Michelin)

- Canalla Bistro by Ricard Camarena

- Casa Manolo (1* Michelin)

- Ciro

- Contrapunto Les Arts

- El Camarote

- El Coso

- El Infante

- El Rincón del Faro (Cullera)

- Eliana Albiach (Cullera) (Bib Gourmand by Michelin)

- Entrevins (Bib Gourmand)

- Habitual by Ricard Camarena

- Kaymus (Bib Gourmand)

- La Cábila Restaurant

- La Maritima de Veles e Vents

- La Mozaira (Hotel La Mozaira)

- La Terracita del Palace

- La Vaca Gastrotapas

- Levante Benisanó

- Lienzo (Plato Michelin)

- Lotelito

- Ma khin Café

- Marina Beach Hotel

- Mood Food

- Orio Gastronomía Vasca

- Panorama

- Pelayo Gastro Trinquet

- Portolito

- Restaurante La Muralleta

- Saiti (Plato Michelin)

- Shija Sabores de Los Balcanes

- Sucar by Vicente Patiño

- Tridente (Hotel Neptuno)

- Ulises Piga (Cullera)

- Valen&Cia

- Valencia Club Cocina

- Vaqueta Gastro Mercat

- Vernetta

- Xanglot

Como en ediciones anteriores, cada restaurante ofrece un menú de comida y un menú de cena, el precio del menú de mediodía es de 24 euros, excepto en los restaurantes gourmet que tienen un suplemento de 15 euros. Y el precio de menús de cena es de 32 euros en todos los restaurantes, salvo en los gourmet que también se suman 15 euros.

El pasado mes de abril se celebró una semana de los restaurantes con una temática especial en la ciudad del Turia, las jornadas tituladas "La vuelta al mundo en 80 platos", y es que se pensó que como no se podía viajar, los restaurantes participantes ofrecían platos especiales de la gastronomía de diversos países como Italia, Japón, Francia, Perú, India...

En la web de Valencia Cuina Oberta podéis encontrar toda la información sobre los restaurantes, así como los menús que ofrecen y el precio exacto. También podéis consultar el mapa de Valencia y alrededores para buscar por zona, tipo de menú, tipo de restaurante... Las reservas también se pueden realizar desde la plataforma.

A su vez, se organiza un concurso de los platos de la ceramista María de Andrés y consiste en publicar en redes sociales fotos de los platos con el hashtag #ElPlatoDeCuina. Podéis averiguar cómo participar leyendo las bases que tenéis aquí.